Кaпустa тoгo жe брeндa и рaзвeсa — 101,60 рубля, a сoлeныe oгурцы — 86,97. Нa сaйтe «МК» тaкжe мoжнo нaйти мнoгo пoлeзныx сoвeтoв пo пoсaдкe и вырaщивaнию oгoрoдныx культур (дaжe aрбузa), a тaкжe рeкoмeндaции пo уxoду зa пoпулярными в народе хвойными растениями. Скорее всего, в ближайшее время этот тренд сохранится. Вот и получается, что торговцам выгоднее оставить овощи гнить на полках, а потом списать как неликвид, чем понизить цену и продать народу. В мешках по три кило за 205,84 руб. Но тогда на нас можно было «наварить» как следует, а сейчас уже взять нечего. Квашеная капуста по-деревенски в ведерке (900 г) сейчас стоит 119,90. Тогда корневая система образуется быстрее. фото: Геннадий Черкасов

Несмотря на то что рубль «расправил плечи» и с начала года даже укрепился на 10–12%, а инфляция в феврале замедлилась до 2,2% (в годовом выражении), продукты дорожают еженедельно. Соленые огурцы (500 г) подорожали с 69,90 до 127,90. В помощь дачникам — садово-огородная литература (от 10-рублевых брошюр до глянца за 120), которая уже давно вошла в ассортимент торговых сетей. А теперь те же шампиньоны стоят в среднем классе 219 рублей. — 99,90, перец сладкий красный — 109, молодая капуста (Иран) — 39,90, огурцы — 69,90, помидоры — 99,90, томаты черри красные (сливка) — 89,90, свекла — 29,90, гречка — 39,90, сахарный песок (900 г) — 41,90, подсолнечное масло — 49,90, яблоки — 49,90. В палатках — выше 300. Была по 27 рублей, а сейчас уже по 48,12. Овощи не для всех На этот раз «МК» совершил очередной рейд по «разногабаритной» столичной рознице, чтобы найти самые доступные овощи и другие постные продукты. За неделю грибная россыпь подорожала с 240 до 272 руб. Из сводной таблицы разноформатной розницы виден размах ценовой вакханалии. Так, в гипермаркете подешевел сладкий перец: красный — с 194,85 до 183,42, зеленый — с 265 до 245,94, желтый — с 225,97 до 192,26. По акции — 179,90. А в сетевом магазине крупа давно стоит 49,50. В магазинах среднего класса и того дороже — от 129,90 до 275. В нынешних условиях сетевые ритейлеры среднего класса с помощью скидок и акций отбивают у гипермаркетов привычный «электорат». А вот на картошке не стоит экономить. И еще про тренд весны. В палатках около 300 и выше. Во всяком случае, видно, что должно вырасти. Семена кладут в «теплую» грядку и прикрывают. Тогда кто же будет следить за ценами на остальное продовольствие? Шампиньоны — 179,90 за 1 кг, салат «Айсберг» 1 шт. Ох и дурят нашего брата торговые сети своими «замороженными» ценами! Скромно себя ведет первый молодой картофель из Египта: 49,90 за 1 кг. Так, в одном магазине среднего класса вялые огурцы с плесенью продавались по 187 руб., а томаты черри с мятыми «бочками» по 320. В одном гипермаркете гречка по 55,59 рубля. Самая дешевая по 18 рублей — в гипермаркете, а дальше — по восходящей. Но ведомство контролирует лишь социальную корзину. за 1 кг). Вспомним прошлогодний июль. В рамках однодневной акции в магазине у дома они стоили 55,90 рубля (даже в гипермаркете уже по 62)! Их можно выращивать и без рассады. Соленья — непременный атрибут постного стола и источник витамина С. Создается впечатление, что это — лишь хитроумный «ход конем», чтобы взвинтить цены на несоциальные продукты и отыграть тем самым «социалку». Например, один оранжевый сладкий перец (200 г) стоит 80,80 руб., или 404 за 1 кг. Если средства позволяют, можно купить грунт для огурцов и кабачков (6,5 л) по 32,17 руб., для томатов (5 л) — 26,24. В гипермаркете тоже не дешево. При желании на дачном участке можно развести грибы. Для экономии можно в пакеты из-под молока или йогурта. Покупательная способность населения значительно снизилась. После появления трех листков капустный росток немного пригибают, чтобы он «почувствовал землю, как еду». Для сравнения: в среднем классе их цена 99,90 руб., в палатках — 130–150. Семена ранних сортов высаживают на рассаду еще в конце февраля. Это — смесь компоста, прошлогоднего навоза, прелой листвы, скошенной травы и золы. По сравнению с декабрем прибавила 20 рублей. Состоит он из компоста, земли с грядок, лесной подстилки и песка. Абсолютный демпинговый рекорд установили бананы. А вот городским жителям придется задуматься об этом. Показателен рост стоимости зеленого салата «Айсберг» в гипермаркете. Чтобы не распугать публику заоблачными ценами, ритейлеры стали продавать некоторые овощи поштучно. Дикий оскал капитализма? И даже такой «сейл» для многих недоступен. После появления трех листков огурцы пересаживают на постоянное место, под дуги, к которым потом подвешивают отросшие плети. Попробуем спрогнозировать поведение цен к лету. Только две недели назад он продавался по цене 78 рублей, на прошлой — 93,54, а сейчас уже по 109,78. В «экономе» — 258, что далеко от экономии. Но некоторые все-таки снижают. Высаживают рассаду перцев и баклажанов в открытый грунт после 15 мая под пленку или нетканый материал. А маслята у некоторых растут сами по себе, просто им территория нравится. Универсальный грунт (5 л) продается по цене 35,90 рубля. Лучше купить у бабушки на рынке добротные посевные клубни, ведь что посеешь, то и пожнешь. Все-таки есть смысл выращивать свое. Постная замена мяса — грибы, в цене растут, как после дождя. Советы бывалых Ум хорошо, а два лучше. В феврале на полках одного магазина у дома были замечены цукини по цене 715 рублей за 1 кг и кабачки за 525. Цены на баклажаны снизились с 215,91 до 193,44, кабачки — с 202,87 до 173,55. Деревенским ничего объяснять не надо, они и так все знают. Для капусты нужна качественная почва, поэтому после пересадки в открытый грунт под нее вносят компост и минеральные удобрения. Кстати, о недопустимости таких действий руководство ФАС уже предупредило ритейлеров. Дачникам — тоже, а именно, как в наступающем сезоне расширить площадь под огородные посадки. За неделю в гипермаркете подорожала белокочанная капуста. Есть даже земля для лимонов: 2,5 л за 22,33. А еще «капуста любит воду да хорошую погоду». Поведение картошки более-менее стабильно. Перец и баклажаны. В гипермаркете — дешевле. Как известно, для рассады нужна хорошая земля с необходимыми питательными веществами. В прошлом году денег у населения было больше. Так вот, значит, какова их реальная цена! Любопытно, что даже газетные киоски приобщились к торговле семенами. Похоже, никто, кроме «МК». Капуста. фото: Елена Пылаева

Земля — наше спасение Во время голода и войн земля спасала целые поколения от вымирания. Сначала в поддон-поднос вы насыпаете землю, богатую торфом, делаете бороздки, увлажняете почву распылителем, прикрываете пленкой и оставляете на солнечном месте. Вернемся к овощам. Причем абсолютно бесплатно. Так что, скорее всего, цены на новый урожай будут немного ниже или останутся на прошлогоднем уровне. Семейство тыквенных (огурцы, цукини, кабачки) более неприхотливо. О прошлом напоминает молодой азербайджанский картофель в палатках по 120–150 рублей. А ведь она в перечне социально значимых овощей (наряду с картофелем и морковью) и находится под пристальным вниманием ФАС. Как только появятся два листка, пересаживаете в торфяные горшочки (20 штук по 59,90 руб.). Прекрасными вкусовыми качествами отличаются сорта «Синеглазка» и «Луговской». Ритейлеры понимают наши нужды и предлагают разнообразный дачный ассортимент, включая все необходимое и для рассады. Уже похоже на правду. Как говорится, в духе кризисного времени. Многие отдают предпочтение пакетикам с картинками. А цукини (200 г) — 73,90, то есть 369,50 за кило. Раннеспелая картошка среднего размера стоила 100–120 рублей за 1 кг, огурцы 100–150, малосольные — 250, пучок редиски — 50, пучок зелени (лук, укроп, петрушка, кинза, салат) — 30, головка чеснока — 20–50, черная смородина — 120–200, красная — 70–100, вишня — 150–200. получается дороже — 68,61 за 1 кг. Это еще что! 300 г грибов на подложке — 97,50 (350 руб. Упаковка в 10 литров — 65,80. А помните, какой мы испытали шок в прошлом году, когда он стартовал с цены в 150 рублей? Вешенки (в магазине по 424,60 рубля за 1 кг) — на березовых пнях в тени, белые — под соснами (под хвойной подстилкой). Ведь урожай, выращенный своими руками, — залог нашего здоровья и серьезная экономия семейного бюджета. У ящика с бананами — ажиотаж, весь товар смели за три часа. А как же «заморозка цен», о которой объявили торговые сети? Но это — в среднем классе. При выборе лука-севка для посадки следует обратить внимание на то, чтобы он был плотным (а не пустым) и не проросшим. Рассмотрим и эти цены на примере магазинов среднего класса. «МК» заметил, что на полках все больше некондиционного товара. Прислушаемся к советам бывалых огородников о том, как правильно вырастить рассаду. А вот к нынешнему лету наши кошельки, возможно, еще похудеют. Еще прошлой осенью они были по 100–120 рублей за 1 кг. Откажитесь от принципа «кто пророс, того посадим». Цены на семена доступны: от 1,40 рубля до 15. Их грибница тоже в продаже. C целью экономии некоторые огородники еще осенью готовят свой грунт для рассады и привозят его в город. Только акции и скидки открывают нам глаза на истинную стоимость продуктов (без лишних «накруток»). Тогда на подмосковных рынках уже появился новый урожай. за 1 кг. Со временем товар испортился, никто его не брал. Традиционный (желтый) сейчас можно купить за 70,30 (450 г), а фиолетовый за 87,61.